Clafoutis de frutos rojos | Marcia Arellano

Clafoutis de frutos rojos

Por: Marcia Arellano

Ingrediente principal : Frutos rojos

Ingredientes

Para 6 porciones
  • Mantequilla c/n

    Harina integral 4 cdas

    Azúcar impalpable 2 1/2 cdas

    Huevos 3

    Leche 250 cc

    Cardamomo 2 cditas

    Nuez moscada 2 cditas

    Vaina de vainilla 1

    Frutos rojos 500 g

  • Varios

    Azúcar impalpable c/n

Procedimiento

Barnizar un molde con mantequilla (elegir un molde que sea apto para temperatura alta y para presentar a la mesa)
Colocar en un bol la harina, azúcar impalpable, huevos, leche, el cardamomo, nuez moscada en polvo y la vaina de vainilla abierta. Mezclar hasta homogenizar y dejar reposar durante 30 minutos.
Dentro del molde, colocar los frutos rojos y posteriormente agregar la mezcla de la harina.
Cocinar en el horno a 180° C por 30 minutos.
Espolvorear con azúcar impalpable y servir tibio.