Merengón helado súper fácil | Alicia Gallach

Merengón helado súper fácil

Por: Alicia Gallach

Ingrediente principal : Crema de leche

Ingredientes

Para 10 porciones
  • Crema de leche 500 cc

    Azúcar 3 cdas

    Dulce de leche repostero 500 g

    Chocolate negro para taza 150 g

    Nueces picadas 100 g

    Merengues comprados 250 g

  • Salsa de frutos rojos

    Agua 200 cc

    Azúcar 100 g

    Licor c/n

    Frutos rojos 150 g

    Jugo de limón c/n

Procedimiento

  • 1. Batir la crema con azúcar hasta alcanzar ¾ de punto.
    Incorporar el dulce de leche (la mitad) el chocolate picado y las nueces. Por último los merengones rotos. Mezclar y volcar la mitad en molde forrado con film de 32 cm de largo tipo media caña.
    En el centro volcar el resto de dulce de leche y cubrir con el resto de la preparación.
    Llevar el freezer hasta el momento de servir.

  • 2. Salsa de frutos rojos Realizar un almíbar liviano colocar en un bol, apto para microondas, el azúcar y el agua.
    Llevar al microondas de 4' a 5' al 100 % de Potencia.
    Enfriar e incorporar el licor y la pulpa de las frutas rojas junto con el jugo de limón.