Budín de Pan | Mario Pagán

Budín de Pan

Por: Mario Pagán

Ingrediente principal : Pan

Ingredientes

Para 4 porciones
  • Miga de pan 450 g

    Azúcar 500 g

    Huevos 4

    Esencia de vainilla c/n

    Leche evaporada 350 cc

    Leche 350 cc

    Pasas de uva 100 g

    Canela c/n

Procedimiento

  • 1. 1- Colocar en un bol la miga de pan cortada en cubos, el azúcar, los huevos, la vainilla y las leches.

  • 2. 2- Agregar las pasas de uva y la canela molida.

  • 3. 3- Mezclar todos los ingredientes con una espátula hasta humedecer bien la miga de pan.

  • 4. 4- Acaramelar un molde y disponer sobre una placa profunda para cocinar a baño de María.

  • 5. 5- Colocar la preparación de budín en el molde y llevar al horno a 180° C durante 1 hora.

  • 6. 6- Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.